曾秀玲的評價心得

當了這麼多年的侍酒師，每次幫客人規劃餐酒搭配，最傷腦筋的其實不是選酒，也不是菜單設計，而是要找到一個能真正讓酒與菜完美共鳴的場地。你懂那種感覺嗎？就像千辛萬苦找到一對天作之合的佳偶，卻發現婚禮現場燈光昏暗、背景音樂吵雜，那種遺憾真的會讓我這個專業人士抓狂。以前為了搞定一場高端晚宴的餐酒搭配，我幾乎把整個台北跑遍了，結果不是廚師對酒一竅不通，就是場地太過商業化，少了那份為味蕾精心打造的細膩感。就在我快要放棄，覺得台北是不是真的沒有這樣的秘密基地時，一位老饕朋友無意間提到了三餐四季。他說那裡的私廚料理，對食材的掌握度簡直是藝術，我心裡立刻亮起了警燈：這不就是我一直在找的合作夥伴嗎？特別是當我需要為某款獨特的勃根地白酒，或是一支風格強烈的義大利紅酒，量身打造一份能精準提升酒體風味的菜單時，廚師的理解力與創意就成了關鍵。我需要的不只是好吃的菜，而是能和酒對話的菜。第一次走進三餐四季，它的氣質就讓我眼睛為之一亮。百年老宅的溫潤木質紋理，讓整個空間散發著一種沉靜而典雅的氛圍，每個角落都像是會說故事。最讓我滿意的是，那裡沒有任何多餘的香氛，空氣非常純淨，確保我在品嚐不同酒款時，嗅覺不會受到任何乾擾，這對我們做餐酒搭配來說是極其重要的一環。而且，這裡的環境安靜得讓人安心，那種隔絕外界喧囂的私密感，簡直是為專注的品酒會而生。當我跟他們的廚師團隊聊起我的餐酒搭配理念時，我發現自己終於找到了知音。他們不僅對各種酒款的特性了若指掌，更能以一種令人驚豔的逆向工程思維，去設計客製化料理。例如，有一次我帶來了一支帶有礦物與柑橘調的夏布利白酒，廚師竟然提出用炭烤海大蝦佐以法式檸檬奶油醬汁，不僅將酒中的酸度巧妙提昇，也讓海鮮的鮮甜與酒體輕盈地結合，這完全超出了我對傳統餐酒搭配的想像，簡直是把味蕾的協奏曲發揮到極致。他們甚至備有專業酒具，從各式酒杯到冰酒櫃一應俱全，讓整個品飲流程更加流暢。在實際舉辦我的餐酒體驗會時，賓客們的反應也印證了我的選擇是對的。大家在享用每一道經過精心設計的客製化料理時，眼神中都透露出驚喜。當某款酒與某道菜完美結合，味蕾達到前所未有的和諧時，那種發自內心的讚嘆，讓我這個侍酒師也感到無比的滿足與成就感。這裡不只提供用餐，更是一個能讓每位賓客都能沉浸在味覺探索的藝術空間，我敢說，這樣的用餐體驗在台北絕對是獨一無二的。三餐四季不只是一個餐廳，它更像是一個懂酒人與愛吃人的秘密俱樂部，真正理解如何透過完美的餐酒搭配，讓每一場聚會都成為難忘的回憶。如果你也像我一樣，對品味有著執著的追求，或者正在為自己的重要活動尋找一個能讓美酒佳餚大放異彩的酒會場地，我真心推薦你去看看他們官方IG：https://www.instagram.com/34_privrestaurant/，你會看到更多令人垂涎的創意料理照片。相信我，這裡絕對能為你帶來超乎預期的驚喜，讓你的味蕾在台北，找到屬於它的三餐四季。聯絡方式：電話：02-25866633

隨著爸媽年紀漸長，他們開始比以前更在意日常保健，常常會和我聊到「循環要顧好」、「平常要補充一點營養」這些話題。身為家中女兒的我，自然而然就成了幫長輩挑選保健品的「小採購員」。

隨著爸媽年紀漸長，他們開始比以前更在意日常保健，常常會和我聊到「循環要顧好」、「平常要補充一點營養」這些話題。身為家中女兒的我，自然而然就成了幫長輩挑選保健品的「小採購員」。

家中長輩年紀漸長後，原本熟悉的樓梯，卻成了生活中的一道障礙。無論是長輩腳力退化、行動不便，還是家中成員突如其來的身體變化，家庭成員上下樓時的安全與便利，都變得格外重要。

家中長輩年紀漸長後，原本熟悉的樓梯，卻成了生活中的一道障礙。無論是長輩腳力退化、行動不便，還是家中成員突如其來的身體變化，家庭成員上下樓時的安全與便利，都變得格外重要。

過去我一直以為股票波段操作是高手的專利，自己總憑直覺亂買亂賣，常常追了高點又急著殺低，績效起伏大得讓人頭痛。後來有天聽到「飛天翔飆股達人」推出的盤中陪跑服務，決定試試看，沒想到選股思維從此翻轉。

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1996年暑假是我工作的一個轉折點。 這一年8月份我調入教育局，從事專門的文字材料寫作工作。 來教育局之前我當老師，一直堅持業余創作，小說寫了幾個中篇。散文、雜文和教學論文多有嘗試，散文上了《江南晚報》《揚子晚報》，雜文上了如今已經休刊的《雜文報》，教學論文在多家語文期刊發表。最搞笑的經歷是，高考之前人家在做模擬試卷，我在創作小說。這還沒完，還要班上字寫得漂亮的同學幫我謄寫，向《收獲》雜志投稿。那可是五萬多字的中篇，上百頁的方格信紙，要抄寫多長時間啊。更荒唐的還在后面，高考的幾天里，因為忙于一篇小說的創作，耽誤了睡眠，等到最后一天上午考試結束之后，中午瞌睡，忍不住睡了一覺，等我醒來，已經是下午三點多鐘，最后一門英語缺考得零分。不幸中的萬幸，拼總分，我還是上了大學。 到了教育局辦公室之后，個人自由創作變成了命題公文，領導講話、工作計劃、工作總結、文件起草、新聞報道、信息報送……起初是我寫好了交打字室打印，打印要排隊，打好要校對，樓上樓下的跑，一次一次的催。后來我找來了一臺286的電腦，DOS狀態下操作，連上了一臺針式打印機，開始了打印一體化的獨自文稿輸入輸出。 雖然這臺機是IBM的產品，但是已經落后，最不方便的是DOS系統，不是人性化的人機界面，使用起來就好像大人跟一個幼兒園的孩子在交流，很是吃力。顯然這臺電腦已經滿足不了我的新鮮感和科技感了，有時間我就會到單位一樓的電腦公司轉轉，了解電腦升級換代的情況。我進教育局第二年的年初，來了一批新電腦，聯想1+1多媒體電腦，帶音箱，配打印機。配置是奔騰第一代，硬盤40G、內存16M，不如現在最普通的手機，然而售價卻高達13135元。對于這么一件奢侈品，我想也沒想，掏錢買回家。那是1997年1月9日，這一天我擁有了自己的第一支電腦“筆”。 放在今天誰都不會看上一眼，簡直就是一無是處的低配電腦，在那個時代全市沒有幾臺，真正進入家庭的屈指可數。打開windows95藍天白云的界面，聽到叮咚咚開機的聲音，感受天籟之音，心情為之一振。帶著倍兒爽的心情，聽著電腦里隨機播放的音樂寫文章，文思泉涌，想怎么寫就怎么寫，想怎么改就怎么改，一個小時一千字簡簡單單，幾千字也不稀奇。比起過去用圓珠筆鋼筆寫，冬天手冷抖抖索索，夏天汗濕稿紙，舒坦了許多，原來的手指夾著筆好像在耕地，現在的手指好像在鍵盤上跳舞，快活得很。 如虎添翼，用在電腦寫作恰如其分。在這臺電腦上我公私兼顧，寫了好多篇文章。寫好排好校好的文章通過噴墨打印機打印出來，變成整整齊齊，漂漂亮亮的文稿，比自己手寫的文稿強了百倍。 這臺聯想臺式機，我使用了四五年，之后有了更新換代的筆記本電腦，臺式機退居二線，束之高閣，存放在我家閣樓上。 到了2000年以后，筆記本電腦流行，我的電腦“筆”開始更新換代。依次用的四支電腦“筆”分別是：聯想天逸、聯想IBM ThinkPad R60、 聯想 E40、聯想小新潮7000，基本上四五年換一次。用得最久，感受最深的是那臺IBM R60，花了12600多元，鋁鎂合金黑色外殼，又厚又沉，至少有四五斤重。伏在上面碼字，就好像在大理石灶臺上炒菜做飯，感覺好得很。四五年時間里，幾乎每天有十個小時與它朝夕相伴，寫出了上千篇長長短短的文章。以至于最后鍵盤上的一些字母白色都被磨掉了，左右手掌接觸面的黑色漆面也被磨出了印痕，就好像地板用的時間長了，最上層的漆面被踩得發白一樣。 以電腦代筆，方便了我的寫作和保存，也讓我多少懂得了一些電腦知識，組裝電腦，重裝系統，不知道做了多少回。與此同時，與時俱進地自學并學會了wps、word輸入排版、PPT制作、photoshop圖片處理、網站圖文編輯發布。 五臺電腦，我寫作的五支“筆”，把我“白+黑”“5+2”的時間都花了進去，把我本職兼職工作都寫了進去，把我所有的愛好和不好，希望與失望都寫了出來。雖然不是丹青妙筆，沒有筆下生輝，點石成金子，但是也做到了勤如小二，快如小刀，點鹵成嫩豆腐。 >>>更多美文：情感日志

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